Menu Saint Valentin
38 €uros
Mises en bouche
Tartine de foie gras poêlé, compotée de pommes au pommeau
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Terrine de foie gras maison et sa brioche feuilletée
Ou
Langoustines rôties, Tartare de légumes, vinaigrette orange-cardamome
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Filet de bœuf au poivre de cassis et jus court
Ou
Tournedos de lotte, coulis de Piquillos
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Mille-Feuille chocolaté et ganache intense au piment d’Espelette
