Menu Chabada
Entrée, plat, dessert 26.90€
Entrée plat ou plat dessert 21.50€
Saumon gravlax maison, crème scandinave à l’aneth
Terrine de foie gras chutney de cerises noires et brioche feuilletée (suppl 3.50€)
Tarte fine à l’andouille de Vire, crème de camembert
Cassolette d’escargots de bourgogne façon Chabada
Escalopes de foie gras poêlées au Marsala et raisins ( suppl 4.50€)
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Pavé de rumsteack façon Rossini, pommes pont neuf (suppl 5.00€)
Magret de canard au cidre et pommes, écrasé de pommes de terre
Dos de cabillaud crémeux de betternut et coulis de poivrons
Ballotine de volaille aux pleurotes, jus au romarin
Cassolette de ris de veau aux morilles ( suppl 6.00€)
Filet de Bar au pesto et son risotto (suppl 3.50€)
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Assitte de fromages normands (5.50€)
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Brioche comme un pain perdu, caramel au beurre salé
Nougat glacé au miel, coulis de fruits rouges
La gourmandise normande
L’incontournable moelleux au chocolat, glace vanille
Soupe de fraises, sorbet thé vert
Soufflet chaud au calvados ou grand marnier (suppl 2€)
